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Mangiare e bere - page 25

Vini di Montecappone: i passiti…che passione !!!

in Vini di Montecappone da

domenica 18 aprile 2010 dalle ore 17,30 alle ore 21,00 ad Arcevia

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QUI TUTTI GLI ARTICOLI SUI VINI DI MONTECAPPONE

vini_di_montecappone_logo.jpgL’Associazione Enogastronomica ItalianTaste presenta un  viaggio itinerante alla valorizzazione dei borghi marchigiani tra gastronomia e cultura che, domenica 18 aprile 2010 dalle ore 17.30 alle ore 21 , in questa occasione approderà ad Arcevia nel Palazzo dei Priori.

Tema dell’incontro “I PASSITI…..CHE PASSIONE”, alla scoperta dei vini passiti marchigiani. Una degustazione guidata dal Sommelier Alessandro Esposito in abbinamento con dolci e formaggi.
Costo per partecipare all’iniziativa 10 euro, con bicchiere omaggio.

Protagonista del pomeriggio enogastronomico l’Azienda Vinicola Montecappone di Jesi che nell’occasione oltre al vino passito Résio, proporrà un assaggio con il sauvignon La Breccia, il verdicchio Federico II e il rosato Pergolesi.

Per informazioni: info@italiantaste.eu – Tel. 3665332331

 

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c’è il pranzo della domenica a “La Tavola Del Carmine”

in Mangiare e bere da

presso il frantoio del Carmine di Ancona: domenica 18 aprile 2010

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COSA: il "pranzo della domenica" cibo genuino di qualità a "La Tavola del Carmine"
QUANDO: domenica 18 aprile 2010 (dalle ore 13.00)
MENU:
Tagliere del Carmine e Focaccia di nostra produzione
Spaghetti al Pomodoro Fresco e Mozzarella di Bufala (INGREDIENTI: spaghetti dell’az. Agricola Mancini trafilati in bronzo, mozzarella di bufala è del caseificio Piandelmedico, conditi con il monovarietale di Frantoio del Carmine che offre sensazioni olfattive di oliva acerba ed erba fresca,in bocca scoprirete il  sentore di mandorla fresca, carciofo con sensazioni di amaro e piccante decise)
Filetto in crosta di Pane arrotolato con Pancetta
Patate Arrosto e Insalata
Trancio di Semifreddo al Fiordilatte con Praline di Nocciole e Fragole Fresche.
Acqua Minerale, Verdicchio doc Borgo Paglianetto e Rosso Conero doc Moroder, Caffè e Digestivo.
QUANTO: 25 euro (tutto compreso)

E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE 071.889403 – 327.9592768 – 333.7016537
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in alternativa il picnic d’asporto firmato "Tavola del Carmine"


tagliere_del_carmine_18.jpgCOSA [A RICHIESTA E’ POSSIBILE ACQUISTARE UN CESTINO COSI’ PROPOSTO]: Picnic del Frantoio del Carmine di Ancona

MENU PICNIC: Prosciutto di Norcia, Lonzino tradizionale marchigiano, Ciauscolo I.G.P., Salame alle noci, Pecorino stagionato marchigiano (Norcineria Alto Nera di Castelsantangelo sul Nera) – Salsiccia fresca, salsiccia fresca al peperoncino, salsiccia fresca di fegato, coppa, guanciale (Azienda Agricola  Scibè Doriano a conduzione biologica)
Insalata mista – Focaccia e pane di nostra produzione – Pizza al formaggio – Olio del Carmine – Bibita
QUANTO: 12 euro (proposta picnic da asporto)

GALLERIA FOTOGRAFICA DELLA TAVOLA DEL CARMINE:  clicca qui

Azienda Agraria del Carmine – via del Carmine, 51 – Ancona (clicca qui)

INFO e PRENOTAZIONI: 071.889403 – 327.9592768 – 333.7016537

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il picnic della Tavola del Carmine a Pasquetta

in Mangiare e bere da

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un’idea originale per lunedì 5 aprile 2010

La Tavola del Carmine, il punto vendita e di degustazione dell’azienda agraria dell’olio del Carmine, ti propone un goloso cestino da picnic con tanti gustosi ingredienti da poter consumare al mare o in campagna.

Questa i prodotti genuini di alta qualità presenti:

Prosciutto di Norcia, Lonzino tradizionale marchigiano, Ciauscolo I.G.P., Salame alle noci, Pecorino stagionato marchigiano (Norcineria Alto Nera di Castelsantangelo sul Nera)
Salsiccia fresca, salsiccia fresca al peperoncino, salsiccia fresca di fegato, coppa, guanciale (Azienda Agricola  Scibè Doriano a conduzione biologica).
Insalata mista.
Focaccia e pane di nostra produzione.
Pizza al formaggio.
Olio del Carmine.
Bibita.
a 12 euro

tavola_del_carmine.jpgInoltre ogni giorno a La Taverna del Carmine Alice, Mariangela, Raffaela e Gunter vi offrono la possibilità di pranzare con prodotti genuini di ottima qualità a prezzi davvero corretti (qui galleria fotografica):
Prosciutto di Norcia, Lonzino tradizionale marchigiano, Ciauscolo I.G.P., Salame alle noci, Pecorino stagionato marchigiano (Norcineria Alto Nera di Castelsantangelo sul Nera)
Salsiccia fresca, salsiccia fresca al peperoncino, salsiccia fresca di fegato, coppa, guanciale (Azienda Agricola  Scibè Doriano a conduzione biologica)
Pasta trafilata in bronzo (Azienda Agricola Mancini)
Orzo  nudo decorticato (Consorzio Marchigiano Produttori dell’Orzo e della Birra)
Mozzarella di Bufala, Stracchinella, Yogurt di bufala (Caseificio Piandelmedico)
Carne di allevatori marchigiani
Birra artigianale (CeReale di Moretti Alvaro)
Olive candite (produzione propria)

Il progetto de La Tavola Del Carmine vuole creare l’anello di congiunzione tra la realtà agricola ed i consumatori. Provare per credere.

Azienda Agraria del Carmine – via del Carmine, 51 – Ancona

info: 071.889403 – 327.9592768 – 333.7016537 – info@aziendadelcarmine.it

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OLIO DEL CARMINE: un sapore eccellente dalla terra di Ancona

in Mangiare e bere da

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Nuovo prestigioso risultato per gli Oli Del Carmine che ha ottenuto un eccellente recensione su Flos Olei 2010, la guida ai migliori extravergine del mondo di Marco Oreggia.

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Il continuo rilancio tra tradizione ed innovazione, l’Agraria del Carmine sta ottenendo risultati eccellenti. Merito di Laura Di Mattia e Antonio Roversi che hanno cominciato alla fine degli anni 80 un importante rinnavamento delle loro proprietà di Ancona, impiantando circa 10 mila olivi su 27 ettari e attrezzando moderni impianti di irrigazione e di trasformazione. Nell’ultima campagna 1200 quintali hanno reso circa 170 ettolitri di olio.

Tra le proposte Extravergine: l’Olio del Carmine e i due monovarietali Oleo de La Marchia – Fs 17 e Ascolana, questo scelto dal panel.

Di colore giallo dorato intenso con caldi toni verdi, limpido; all’olfatto è elegante e di carattere, con ampie note fruttate di pomodoro di media maturità e sentori balsamici di mentuccia, basilico e salvia. Al gusto è deciso e avvolgente, con ricchi toni vegetali di erbe fresche di campo, fave  e lattuga. Amaro spiccato e piccante deciso e armonico. Si abbina molto bene a bruschette con pomodoro, carpaccio di carne chianina con funghi ovoli, pinzimonio, zuppe di funghi porcini, primi piatti con pesce spada, tonno alla griglia, agnello ai ferri, cacciagione al forno, formaggio di media stagionatura.

Giudizio:

Punteggio 95/100
Tendenza aziendale: In crescita
Azienda Top che mostra particolare cura e passione per la propria attività

Altri risultati recenti:
siamo tra i migliori oli italiani nelle Riviste Tedesche Der Feischmecker e Merum. Importanti pubblicazioni nel settore enogastronomico.

E’ possibile acquistare i prodotti direttamente in azienda. (siamo qui)

Azienda Agraria del Carmine – via del Carmine, 51 – Ancona

info: 071.889403 – 333.7016537 – info@aziendadelcarmine.it –

www.aziendadelcarmine.it

(nella foto Antonella Roversi dell’Azienda Agraria Del Carmine)

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partono le nomination del premio “Blog dell’anno” di SQUISITO 2010

in Blog Cafè di SQUISITO da

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E’ POSSIBILE EFFETTUARE LE NOMINATION PER IL “BLOG DELL’ANNO” DI SQUISITO 2010 !!!

Squisito è un’ idea vincente, il Blog Cafè pure.
Si svolgerà dal 30 aprile al 3 maggio 2010 a San Patrignano nella location posta al centro del Villaggio degli Artigiani, al centro di quel mondo di sapori e profumi che è parte integrante della nostra vita e delle nostre passioni.

Il Blog Cafè è un punto d’incontro e di apertura verso l’esterno, e il mezzo privilegiato e irrinunciabile è ovviamente quello del web.

Premio Blog 2010

Quest’anno saranno 5 le categorie prima da nominare poi da votare:

1) Blog dell’anno/chef
2) Blog dell’anno/cucina (ricette)
3) Blog dell’anno/fotografia
4) Blog dell’anno/giornalista
5) Blog dell’anno/vino

NOMINATION:
da subito, nelle tre caselle in alto a destra del sito Blog Cafè, dove si potranno nominare tutti i blog meritevoli di nomination senza limite di numero per ogni categoria elencata

per saperne di più:
CLICCA QUI

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Olio DEL CARMINE: i regali di Natale

in Mangiare e bere da

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proposte per Regali di Natale (direttamente in azienda)

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Confezione "L’Olio Del Carmine":

Una confezione di prodotto unici: l’olio è utilizzato come principale ingrediente in fantastici dolci che, oltre ad essere buoni ed originali, sono salutari.
– 1 Panett’Olio, il dolce della tradizione in cui il burro è stato completamente sostituito con l’Olio del Carmine- Gusto e Salute!
– 1 Crema di Cioccolato all’
Olio Del Carmine
– 1 Latta di Olio Del Carmine
da 0,25 l
– 1 etto di cioccolatini all’Olio Del Carmine

in confezione di cartone arancione

listino 32,00 prezzo Natale 28 euro

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