La mimosa raddoppia e per la Festa della Donna, l’Essentia ha in mente un intero weekend da dedicare esclusivamente all’altra metà del cielo.

Sabato 7 e domenica 8 marzo. Due serate, due menu, un’unica intensa dedica alle signore festeggiate. E la domenica anche il concerto di Mark Zitti e i Fratelli Coltelli. Per la cena di sabato, lo chef Gabriele dell’Essentia ha in mente un menu intrigante e delicato con mousse di ricottine e miele con pinzimonio di verdure, polentina al sentor di bosco e flan di porro con patate aromatizzate. A seguire garganelli con pesto di pomodore e formaggio di grotta. Poi taglieri di salumi formaggi e wok di manzo con ortaggi e salsa di soia. In omaggio a tutte le donne presenti la torta mimosa. E al termine della cena perché non scatenarsi sulla pista con disco, house e anni ’70? Per la domenica la serata non è da meno. Polentina alla casereccia, sformatino di verza con patate e provolone, pennette alle melanzane e fiordilatte, tagliere di salumi, ventaglio di straccetti di vitello scottati al balsamico, semifreddo alla mimosa: tanto per far gradire il palato. E per le orecchie invece l’irresistibile verve di Mark Zitti e i Fratelli Coltelli.

 

Un gruppo, proveniente da Porto Sant’Elpidio, veramente trascinante: ritmo swing fra Sinatra, Prima, Buscaglione. Con l’inconfondibile voce di Marco Virgili circondata dagli ottoni di Fabio Marziali (sax alto), Marco Postacchini (sax tenore), Carlo Piermartire (trombone), Luca Giardini (tromba) e assistita dal piano di Mauro Gubbiotti, dal contrabbasso di David Padella e dalla batteria di Andrea Feliciani.

Dettagli

Cena e spettacolo di sabato 30 euro, tutto compreso.
Cena e spettacolo di domenica 25 euro, tutto compreso.

CHIARAVALLE – Tempo di maschere e scherzi e l’eleganza dell’Essentia si affida allo stile veneziano

Il giovedì “Little Italy” si trasferisce in laguna e apre ad un concorso che mette in palio ricchi premi e prodotti tipici.

Partecipare a “Maschera d’autore”, questo il nome del gioco è semplice: lo scopo è quello di premiare la creatività e l’originalità. I partecipanti riceveranno una maschera bianca (resina o cartapesta, a scelta) creata da maestri veneziani. Entro il 15 febbraio la maschera dovrà essere riconsegnata decorata secondo i canoni estetici del Carnevale di Venezia.

E così giovedì 19, durante la serata “Essentia sogna Venezia” ai piatti tipici veneti, si aggiungerà una sfilata delle maschere partecipanti. Saranno direttamente i commensali a decretare le cinque maschere finaliste. Una giuria apposita sceglierà infine i vincitori.

Divertimento e solidarietà. I lavori, se lasciati all’Essentia, saranno messi in vendita per lanciare una raccolta di fondi da destinare all’ospedale pediatrico Salesi di Ancona. Per la musica tornano, dopo una settimana di break, Ricky Burattini e Frank Nastri che daranno una loro personale interpretazione del rondò veneziano.

Per maggiori informazioni è possibile contattare lo staff dell’Essentia allo 071.94126.
Essentia Via Carducci, 27 Chiaravalle (AN)

CHIARAVALLE – Dopo le Marche della campagna, il giovedì di “Little Italy” all’Essentia, va in villeggiatura al mare. Non poteva di certo mancare una serata dedicata alle tradizioni gastronomiche della nostra incantevole riviera.

Il menu messo a punto per giovedì 5 febbraio parla di antipasti con: tartine del marinaio, tempura di gamberi croccanti e alice marinate alle spezie. Per i primi piatti, ecco arrivare zuppetta di molluschi con pane caldo, tartare di mare e monti, carbonara di mare con profumo di pepe fresco. A seguire un fritto misto dell’Adriatico con verdure di stagione e sorbetto al limone per chiudere con bontà.

Vino obbligatoriamente di casa nostra, verdicchio doc.

Si parte con l’aperitivo dalle 20.45. Dalle ore 22.30 tornano Ricky Burattini e Frank Nastri, con il loro inconfondibile e coinvolgente sound.

Cena e spettacolo 25 euro, tutto compreso, ingresso libero dalle ore 23 in poi.
Info e prenotazioni 071.94126 – Essentia Via Carducci, 27 Chiaravalle (AN)

“I giovedì dell’Essentia” sono proposti da Roberto Bartolini e Paolo Laglia con la direzione artistica di Kruger Agostinelli.