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Vini di Montecappone

Federico II, verdicchio dei Castelli di Jesi prodotto da Montecappone Proprietari Viticoltori Mirizzi

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Federico II AD 1194, è un verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore ed assume un posto di assoluto rilievo all’interno della produzione dell’azienda Montecappone Proprietari Viticoltori Mirizzi. Esso rappresenta il secondo vino da uve verdicchio più importante dopo il pluripremiato Utopia Castelli di Jesi verdicchio riserva.

Federico II viene prodotto eseguendo un blend di vini che derivano dalle migliori uve di proprietà situate in collina in aree vocate per la viticultura ad altitudini medie di 300 msl. Il sistema di potatura è a guyot con una resa di 110 q.li per ettaro. Queste uve vengono vinificate in bianco con la tecnica della riduzione dall’ossigeno ed iniezione di ghiaccio secco in pigiadiraspatura per evitare ossidazioni precoci con perdita di aromi. La fermentazione avviene senza l’aggiunta di lieviti selezionati ed a temperatura controllata per il massimo rispetto della tipicità.

Dalla vendemmia 2016, il vino raddoppia il suo affinamento che si svolge ora, per 10 lunghi mesi sui propri lieviti ed altri 3/5 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Questa procedura e’ tipica dei vini che hanno grandi ambizioni. La bontà e l’eleganza di Federico II, sono palesi all’assaggio immediato ma, cosa unica nel panorama nazionale, ha una durata di vita utile dal punto di vista della piacevolezza, di 10 anni ed oltre.

Giallo paglierino con riflessi verdi alla vista. All’olfatto evidente clorofilla, anice ed un accenno di ginestra destinato ad aumentare col tempo. Il sorso è morbido e caldo ma sempre in equilibrio con l’acidità. Esce lasciando in bocca il tipico gusto di mandorla secca.

Accompagna bene tutti i primi piatti con salse rosse e bianche ma è con i secondi di pesce che si esalta, resta comunque un ottimo abbinamento con il coniglio in porchetta. Decisamente un vino per palati raffinati dove i più grandi esperti trovano molte analogie con i vini bianchi più prestigiosi ed esclusivi al mondo.

Potete visitare l’azienda, con annesso punto vendita, a Jesi in via Colle Olivo, 2, poco distante dall’uscita Jesi Ovest della ss 76. Info: 0731 205 761
Sul web il sito ufficiale è www.montecappone.it

Vini di Montecappone a Esperienze di gusto. un evento dello Slow Food di Civitanova

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Vini di Montecappone protagonisti a Esperienze di Gusto con il titolo Cena di Pesce in abbinamento a dei gelati gastronomici con presidi Slow Food. Un evento dello Slow Food di Civitanova Marche, venerdì 9 giugno dalle ore 21.

Lo Chef Michele Zuczkowski, ci delizierà con un menù ricco di ottime materie prime , la cena sarà basata sul pescato fresco dell’Adriatico, il tutto rivisitato per rendere speciale questa serata . In abbinamento ad ogni portata avremo un gelato gastronomico, alcuni di essi a base di presidi Slow Food ,che il giovane e capace Nicola Paparini ( titolare della gelateria Basium ) creerà appositamente per l’occasione insieme a Claudio Baracchi ( cofondatore con Paparini di Alchemica gelato ), parteciperà alla serata Andrea Mecozzi di Fermento Cacao, potendo così assaporare anche dei prodotti da lui attentamente selezionati. Ci sarà poi Gianluca Mirizzi della Cantina Montecappone di Jesi che ci darà la possibilità di provare le loro ottime etichette che accompagneranno le varie portate della cena .

MENU:

Entrèe dello chef a sorpresa.

Antipasto:

– Panzanella con sgombro, basilico, pan brioche, burrata in abbinamento ad un gastronomico al pomodoro

– Alici marinate all’Anice di Castignano “ Presidio Slow Food “, composta di arance amare, cicoria in abbinamento ad un gastronomico all’olio extravergine di oliva

Primo:

– Gnocchetto di patate alla farina di canapa con Moscioli Selvatici di Portonovo “ Presidio Slow Food “, zucca , funghi in abbinamento ad un gastronomico al Pecorino dei Monti Sibillini “ Presidio Slow Food “

Secondo:

– Frittura dell’adriatico e pinzimonio in abbinamento con gastronomico alla maionese e gastronomico all’aceto balsamico di Modena

Dolce:

– Il Bosco incontra il Cioccolato
Vini di Montecappone . in abbinamento:

– Verdicchio Classico 2016 : 100% Verdicchio, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
– La Breccia 2016 : 100% Sauvignon, Marche IGT
– Federico II 2015 : 100% Verdicchio, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Prenotazione obbligatoria: 346 1092 580

Ristorante FOODBOOK Lungomare Piermanni 8 Civitanova Marche (MC)

Cantine Aperte 2017, vini di Montecappone che spettacolo

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I Vini di Montecappone a Jesi propongono un calendario letteralmente spettacolare per Cantine Aperte 2017, giunta alla sua 25° edizione, sabato 27 e domenica 28 maggio.

Il patron Gianluca Mirizzi, da sempre molto attento alla promozione della pluripremiata azienda vinicola vuole rendere omaggio e divertire la sua clientela con un calendario di eventi che allieterà gli assaggiatori delle primizie delle etichette di Montecappone. Mattina, pomeriggio e il sabato pure la notte per unire il piacere di un buon bicchiere di vino alla possibilità di mangiare prodotti sfiziosi e soprattutto assistere a spettacoli di arte varia.

Dalle due giornate evidenziamo i seguenti eventi , nella giornata di sabato 27 maggio alle ore 17 ci sarà un’esibizione di danza storica in costume con l’associazione MARCHE ‘800, mentre dalle 21 alle 24 musica dal vivo con la favolosa Leo Maculan Band. Partner gastronomici dalle ore 10 alle 18 Salumi e Dintorni, mentre dalle 18 alle 24 Mezzometro on the roadRipieni d’Italia.

Domenica 28 maggio alle ore 12 Degustazione Verticale, Verdicchio riserva dal 2008 in poi, partecipazione su prenotazione. Nel pomeriggio la comicità di Lando e Dino con lo spettacolo “i Marchisciani” con due uscite alle ore 17 e alle ore 18. Come intermezzo alle 17.30 un défilé di moda mare della K&S Accessorized. Partner gastronomico della giornata Panfritt.

Questi gli orari di Cantine Aperte dell’azienda Montecappone, sabato dalle ore 9 a mezzanotte e domenica dalle 10 alle 19.30. Info 0731 205761.

MONTECAPPONE – VIA COLLE OLIVO, 2 – JESI (uscita Jesi Ovest per chi arriva dalla superstrada 76)

Lunedì sera a Portonovo, degustazione da Marcello

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QUI LE FOTO DELL’EVENTO

Lunedì sera, 22 maggio a Portonovo, degustazione dal Ristorante Marcello con Vini di Montecappone e pasta di Carla Latini.
Madame Rina, passerina e Monsieur Rino, pecorino saranno i Vini di Montecappone che accompagneranno gli spaghetti di Carla latini con i moscioli e le specialità del “mare” di Marcello Nicolini. Una degustazione a cui sarà possibile partecipare con la presenza sia di Carla e Marcello che di Gianluca Mirizzi. Il prezzo è di 25 euro, tutto compreso. Il ristorante Marcello si trova ad Ancona nella baia di Portonovo. Il ristorante Marcello è il posto ideale per gustare prelibati piatti a base di pesce sempre fresco.
Info e prenotazioni: 071 801 183

Desustazione Montecappone Marcello Portonovo

Vini di Montecappone a Vinitaly 2017

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con i Vini di Montecappone a Vinitaly 2017, 51° edizione. Vi aspettiamo dal 9 al 12 Aprile, Padiglione 7 – Stand 5 #vinitaly2017 #vinitaly #verdicchio #winelovers

Azienda Montecappone Via Colle Olivo, 2 Jesi AN info 0731 205761

Come arrivare in Cantina   –   il sito ufficiale dei VINI DI MONTECAPPONE

Amore diVino con Montecappone a San Valentino

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Monsieur Rino e Madame Rina si sono innamorati. Cogli l’attimo, solo per San Valentino nell’intera giornata di martedì 14 febbraio nel nostro punto di vendita di Jesi, compri due bottiglie e ne paghi solo una.

AMORE diVINO con Montecappone a Jesi, via Colle Olivo 2 (uscita superstrada Jesi Ovest) – info: 0731 205 761

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