La Famiglia D'Alesio festeggerà proprio in questo 2011 i 20 anni di attività a Fabriano, nella Regione Marche e precisamente in provincia di Ancona proprio a confine con la Regione Umbria, nel rinomato Relais Ristorante Marchese del Grillo. Mario è il Direttore, Serena la Cuoca pasticcera, Emanuela la Chef Patronne e Lanfranco un irresistibile PR.
La cucina, ovvero la parte gastronomica del locale, ha una filosofia ben precisa e parte dalle materie prime selezionate sul territorio a cui si aggiunge un tocco di creatività che la rende decisamente importante e con il quale i vini dell'Azienda Montecappone di Jesi combinano un ottimo connubio.
Relais Ristorante Marchese Del Grillo - Frazione Rocchetta, 73 - Fabriano (AN) - 0732 251180
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Di seguito alcune immagini suggestiva del posto e dei piatti proposti:
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): E' a 5 km dal centro cittadino, su una collina facilmente raggiungibile dall'uscita Fabriano Est. La villa ha ampi spazi e si presta anche per cerimonie, con 20 camere di cui 8 Suite al Piano Nobile. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Serena D'Alesio è la cuoca pasticcera come ama farsi definire ma anche l'ideatriciedi "Quei gran figli di..." ovvero la nuova generazione di ristoratori marchigiani nati dai "Cuochi di Marca". (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Sformato di Ricotta di Bufala, Scalogno e Pancetta con salsa di prezzemolo. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Sauvignon La Breccia dell'Azienda Montecappone di Jesi per accompagnare gli antipasti diella Chef Serena D'Alesio. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Millefoglie di Patate di Colfiorito, Tartufo Nero pregiato e salsa d'Insalata. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Grande piatto " verde " ma l'idea di abbinarci il vino marchigiano verde per eccellenza , il Verdicchio di Jesi Federico II , è ottima. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Ruote con Cime di Rapa e Animelle dorate. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Serena D'Alesio propone il vino Tabano Rosso per il secondo piatto. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Spiedo di Quaglia su crema di fagioli Borlotti e Crostone. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Zuppetta di Montebianco e Tortino al Gianduia. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): Tiramisù espresso. (foto gennaio 2011)
Relais Ristorante Marchese del Grillo a Fabriano (AN): tartufo al cioccolato e ganache alla Meletti, brownies. (foto gennaio 2011)
foto originali di Kruger Agostinelli
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