Osteria Corte Bettini è un ristorante nel suggestivo centro storico di Jesi e nasce dalla passione culinaria che Emanuele Benedetti ha ereditato dai suoi genitori, che da quasi 20 anni viziano i palati più esigenti della vallesina con Delizie Alimentari a Moie. Un locale molto accogliente che in una cornice rosso rubino, con mattoni antichi e quadri in bianco e nero della Jesi vecchia cattura l'attenzione del cliente che rimarrà sedotto da un menù impostato principalmente sul pesce (ostriche,crudità, cotture a bassa temperatura e arrosto), gusti delicati dove è la materia prima a fare la differenza sapientemente proposta dallo chef Djenita Jenny Kosaric.
Osteria Corte Bettini - Mura orientali 3 - Jesi (AN) - 0731 215987 / 339 7023034
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Di seguito alcune immagini suggestiva del posto e dei piatti proposti:
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Antipasto con Filetti di Gallinella di mare in porchetta in abbinamento al sauvignon La Breccia dell'Azienda Montecappone (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Antipasto di Mare con Torretta di Salmone affumicato dallo chef con rucola e carasau (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Emanuele Benedetti propone il Verdicchio Federico II per abbinarlo all'Antipasto di Mare (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Antipasto di Mare Capesante arrostite con burro di cacao e nocciole piemontesi (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Amila propone un nuovo piatto dello chef Djenita Jenny Kosaric (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Lonzino affumicato dallo Chef con formaggio di Fossa e frutti di bosco (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): in abbinamento alla tartarre un bottiglia di vino di Tabano Rosso dell'Azienda Montecappone (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Battuta di carne cruda dell'Azienda Arcafelice al coltello, con sedano e parmigiano (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Emanuele Benedetti propone da abbinare con il primo di pesce il Verdicchio Federico II dell'Azienda Montecappone (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Tagliatelle fatte in casa ai frutti di mare sgusciati (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Linguine al nero di seppia con Bottarga di Branzino fatta in casa a cui Emanuele abbina il Verdicchio Federico II dall'Azienda Montecappone (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): lo chef Djenita Jenny Kosaric propone il Verdicchio Federico II dell'Azienda Montecappone da abbinare con una sua creazione (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Battuta al coltello di Dentice, ricotta di Andria e foglie essiccate di lime (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): Rane pescatrici al forno con verza saltata al rosmarino (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): lo chef Djenita Jenny Kosaric propone i suoi dolci (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): mousse alla gianduia con nocciole piemontesi (foto febbraio 2011)
Osteria Corte Bettini a Jesi (AN): cuore caldo di cioccolato con crema inglese al rum e spuma al caffè (foto febbraio 2011)
foto di Kruger Agostinelli
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