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ESSENTIA: dalla divina JOY SALINAS ai fantastici ROCKINGO BAND
blog - Essentia

tutti gli appuntamenti da giovedì 11 a domenica 14 marzo 2010

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ESSENTIA GIOVEDI' 11 MARZO 2010 AL GRAN VARIETA' LA DIVINA JOY SALINAS

Brillerà la stella Joy Salinas,  grande artista dance che negli anni 90 fu fra le più importanti  rappresentanti del genere, sul palcoscenico dell'Essentia di Chiaravalle giovedì 11 marzo ore 21.
Accompagnata da Ricky Burattini alle tastiere e Giorgio Bartoloni alla batteria, Joy Salinas,  voce avvolgente e cantante ricca di una classe unica, proporrà un repertorio che spazia dal jazz al funky, passando per i classici americani, dotata di una preparazione e di un carisma non comune nel panorama musicale internazionale.
Dei suoi successi discografici ricordiamo "Rockin' Romance" (realizzato dal famoso Dj Atomico Herbie, colonna sonora del film "Abbronzatissimi")  e  con i Black Box propone il successo mondiale di "Ride On Time". Poi "The Mystery Of Love" che fu la colonna sonora del film "Vacanze di Natale".

Come sempre in abbinamento abbinamento con la ricca e golosa cena-buffet proposta dallo chef Gabriele Boccolini al prezzo di 15 euro (comprese le bevande) che questa settimana prevede:

-          Aperitivo di benvenuto al Bancone
-          Sfogliatelle di pane carassau con spuma al formaggio dolce
-          Insalata di bresaola con funghi, agrumi e pinoli
-          Tortino di verdure con parmigiano e crescenza stagionata
-          Verdure in pastella con aceto balsamico e mandorle tostate
-          Carpaccio di vitello in purezza con misticanza di verdure
-          Strigoli in salsa allo zafferano, cacio e pepe
-          Stufato di vitello cotto a bassa temperatura con funghi, erba cipollina e salsa cognac
-          Verdure grigliate dell’orto con patate arrostite all’olio aromatizzato
-          Semifreddo con grappa e cioccolato caldo
-          1 bottiglia di vino doc marchigiano ogni quattro persone

Se è di vostro interesse, vi consigliamo di effettuare la prenotazione al 071 94126, dalle ore 22.30 ingresso libero.

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ABC: tutto nuovo dal 6 marzo 2010
blog - ABC Moda

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TUTTE LE FOTO QUI

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OLIO DEL CARMINE: un sapore eccellente dalla terra di Ancona
blog - Mangiare e bere

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Nuovo prestigioso risultato per gli Oli Del Carmine che ha ottenuto un eccellente recensione su Flos Olei 2010, la guida ai migliori extravergine del mondo di Marco Oreggia.


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Il continuo rilancio tra tradizione ed innovazione, l'Agraria del Carmine sta ottenendo risultati eccellenti. Merito di Laura Di Mattia e Antonio Roversi che hanno cominciato alla fine degli anni 80 un importante rinnavamento delle loro proprietà di Ancona, impiantando circa 10 mila olivi su 27 ettari e attrezzando moderni impianti di irrigazione e di trasformazione. Nell'ultima campagna 1200 quintali hanno reso circa 170 ettolitri di olio.

Tra le proposte Extravergine: l'Olio del Carmine e i due monovarietali Oleo de La Marchia - Fs 17 e Ascolana, questo scelto dal panel.

Di colore giallo dorato intenso con caldi toni verdi, limpido; all'olfatto è elegante e di carattere, con ampie note fruttate di pomodoro di media maturità e sentori balsamici di mentuccia, basilico e salvia. Al gusto è deciso e avvolgente, con ricchi toni vegetali di erbe fresche di campo, fave  e lattuga. Amaro spiccato e piccante deciso e armonico. Si abbina molto bene a bruschette con pomodoro, carpaccio di carne chianina con funghi ovoli, pinzimonio, zuppe di funghi porcini, primi piatti con pesce spada, tonno alla griglia, agnello ai ferri, cacciagione al forno, formaggio di media stagionatura.

Giudizio:

Punteggio 95/100
Tendenza aziendale: In crescita
Azienda Top che mostra particolare cura e passione per la propria attività

Altri risultati recenti:
siamo tra i migliori oli italiani nelle Riviste Tedesche Der Feischmecker e Merum. Importanti pubblicazioni nel settore enogastronomico.

E' possibile acquistare i prodotti direttamente in azienda. (siamo qui)

Azienda Agraria del Carmine - via del Carmine, 51 - Ancona

info: 071.889403 - 333.7016537 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. -

www.aziendadelcarmine.it

(nella foto Antonella Roversi dell'Azienda Agraria Del Carmine)

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partono le nomination del premio "Blog dell'anno" di SQUISITO 2010
blog - Eventi

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E' POSSIBILE EFFETTUARE LE NOMINATION PER IL "BLOG DELL'ANNO" DI SQUISITO 2010 !!!

Squisito è un’ idea vincente, il Blog Cafè pure.
Si svolgerà dal 30 aprile al 3 maggio 2010 a San Patrignano nella location posta al centro del Villaggio degli Artigiani, al centro di quel mondo di sapori e profumi che è parte integrante della nostra vita e delle nostre passioni.

Il Blog Cafè è un punto d’incontro e di apertura verso l’esterno, e il mezzo privilegiato e irrinunciabile è ovviamente quello del web.

Premio Blog 2010


Quest’anno saranno 5 le categorie prima da nominare poi da votare:

1) Blog dell'anno/chef
2) Blog dell'anno/cucina (ricette)
3) Blog dell'anno/fotografia
4) Blog dell'anno/giornalista
5) Blog dell'anno/vino


NOMINATION:
da subito, nelle tre caselle in alto a destra del sito Blog Cafè, dove si potranno nominare tutti i blog meritevoli di nomination senza limite di numero per ogni categoria elencata

per saperne di più:
CLICCA QUI
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Essentia, ovvero come conta l’ ambiente
blog - Essentia

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Luigi Cremona è fra i giornalisti più importanti e competenti del mondo enogastronomico italiano, ho la fortuna di conoscerlo ed attualmente insieme a lui sono impegnato per il "Premio dei Blog dell'anno" al Blog Cafè di Squisito 2010. Pubblico alcune recensioni che parlano di realtà marchigiane di cui curo la parte di comunicazione. Inizio con l'Essentia di Chiaravalle.

"Non hanno nulla in comune, salvo la vicinanza. Parliamo dell’ enoteca Essentia di Chiaravalle, e di Villa Amalia a Falconara, ambedue poco distanti da Ancona. La vicinanza fa sì che si può prendere facilmente un aperitivo all’ Enoteca per poi cenare nella Villa, proprio come abbiamo fatto noi, passando da un locale prenotato in tutti i suoi posti (che sono tanti, oltre 120 coperti) ad una sala dove eravamo da soli (di sabato sera). Il prezzo non è tanto differente, la qualità della materia prima e della cucina è sicuramente a favore della seconda struttura (all’ Essentia tra le cosiddette sfiziosità c’era pure un “fontal”!), i vini sono in ampia selezione dall’ una e dall’ altra parte. Cos’è allora che fa la differenza? L’ ambiente! Troppo spesso anche da parte della critica si tralascia quest’ultimo aspetto che non è solo un dettaglio secondario, ma è invece il motivo determinante per il successo di tanti locali. L’ Essentia ne è un valido esempio, un locale con mille sfaccettature, musica e allegria. Villa Amalia se vuole rimanere in linea con i tempi deve chiamare non un cuoco, la signora Angela è ancora brava, ma rinfrescare la sala".

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